14 bars et restaurants que les habitants d'Oahu ne jurent que par


1. Roy’s Waikiki

Comment farcir votre piège avec de la noix de macadamia feuilletée Monchong enduit de sauce au beurre de homard? Pourquoi ne pas plonger votre fourchette dans la décadence chocolatée d'un soufflé au chocolat chaud fondant? Chez Roy, vous ne voudrez peut-être jamais poser votre fourchette. Et ça va.

2. La cuisine hawaïenne de Helena

Peut-être que la gigantesque ligne l'a révélé. Mais putain, Helena peut cuisiner. Commander le pipikaula-style de côtes courtes et vous mourrez heureux.

3. Goma Tei

Lorsque vous voulez sortir et prendre de la nourriture, le centre commercial n'est peut-être pas le premier endroit sur votre liste. Mais parmi les horribles lumières fluorescentes et l'arôme intéressant (lire: rang) des garages de stationnement et des poubelles de l'aire de restauration du centre Ala Moana, il y a de l'espoir caché derrière ces deux portes vitrées. Poussez-les pour les ouvrir et c'est tout de suite "Bonjour la lumière du soleil!" Et "Comment nettoyez-vous les tables?" Le personnel est extrêmement gentil et la nourriture, eh bien, c'est assez bon pour oublier que vous mangez au centre commercial. Certains favoris personnels sont le Tonkatsu Tan Tan Ramen et le bol de poulet Teriyaki.

4. Le cochon et la dame

Prenez place au bar et commandez le gâteau à l'avocat caramélisé. Vous me remercierez plus tard.

5. Haleiwa Joe’s

Il est assez difficile d'entrer dans Haleiwa Joe's, en partie parce qu'ils ne prennent pas de réservation et en partie parce que cela donne sur une scène tout droit sortie de parc jurassique. Servant de la nourriture de bar avec un côté copieux d'aloha, c'est l'endroit idéal pour siroter un Mai Tai comme le vent bruit doucement vos cheveux. Si ce n’est pas une raison suffisante pour faire le long trajet en voiture vers la Côte-Nord, vous pouvez garder le verre collant avec le sable au fond pour vous rappeler que tout est en descente à partir d’ici.

6. Ono Seafood

Pour comprendre pleinement la génialité de cet endroit, vous devez vous familiariser avec le jargon. "Ono"Signifie délicieux en hawaïen, et le poussée (prononcé poke-eh) est définitivement quelque chose à délirer. Entrez directement dans ce joint au rez-de-chaussée à l'aspect discret, prenez-en quelques-uns pupus et choisissez dans la liste des ingrédients (oignons blancs ou verts, piment, kukui, etc.) que vous pouvez ajouter à votre poussée.

7. Barre de santé de Diamond Head Cove

À moins que vous n'ayez vécu sous un rocher, vous avez probablement entendu parler de cette chose appelée un bol d'açai. Le Diamond Head Cove Health Bar a le meilleur. Quiconque ne rêve pas de bienfaits sains et glacés pour le petit-déjeuner est tout simplement fou, si vous me le demandez.

8. Restaurant Alan Wong

Essayez à peu près tout sur le menu, en particulier la côte courte cuite deux fois, braisée au soja et grillée "Kalbi" style. Vous ne pouvez pas ne pas l’aimer.

9. Doraku Sushi

Vous savez comment dans le chapitre six de Prendre feu les citoyens du Capitole boivent délibérément des trucs qui les font vomir lorsqu'ils sont trop pleins - juste pour avoir de la place pour manger plus? Vous allez en vouloir une partie pour votre magnifique festival sur l’un des rouleaux spéciaux de Doraku.

Oh, et si manger des fruits de mer crus vous effraie totalement, il y a toujours Burger King.

10. Glace à raser Waiola

Dites «rasé» et quelqu'un vous tirera probablement l'œil puant. Alors que tous les trous se rendra inévitablement sur la côte nord pour visiter le célèbre Matsumoto, vous pourrez siroter, ramasser et vous frayer un chemin vers l'extase sans jamais avoir à quitter la région de Waikiki. Expérimentez avec des saveurs fantaisistes comme Li Hing Mui, Haupia ou Green Tea, puis ajoutez des haricots azuki sucrés ou des perles de tapioca pour un vrai goût d'Hawaï. Oh, et à 3 $ pour un bol extra-large, vous êtes sûr d’en avoir pour votre argent.

11. Elena's Filipino Foods

Si vous recherchez des saveurs authentiques de l'île, ne cherchez pas plus loin que Elena's, un incontournable d'Oahu. Dans ce point chaud philippin, tous les plats sont préparés à partir de zéro et les portions sont assez parfaitement énormes. Essayez la populaire omelette au riz frit Adobo au porc enveloppée dans une fine crêpe aux œufs ou le Sari-Sari, un mélange de légumes locaux mijotés avec de la poitrine de porc et des crevettes.

Cette histoire a été produite dans le cadre des programmes de journalisme de voyage à MatadorU.


12. Camion de crevettes de Giovanni

Sur une île jonchée de camions de crevettes, Giovanni est le roi. Ce petit bijou situé sur la côte nord d’Oahu n’a peut-être pas l'air grand-chose au début, mais sentez-vous le goût du beurre à l'ail, au citron et au beurre de ce camion et vous êtes sûr d'être un fan pour la vie. Première minuterie? Essayez les crevettes scampi. Vous aimez ça chaud? Optez pour les crevettes piquantes et épicées «sans remboursement» étouffées dans une sauce rouge piquante et piquante. Ça fait tellement mal.

13. Leonard’s Bakery

Rencontrez le malasada: des bouffées rondes de pâte saupoudrées de sucre qui ont le goût du paradis. Vous ne pouvez vraiment pas battre l'original, chaud et moelleux dès la sortie du four, mais les versions à la crème ou à l'haupia se rapprochent.

14. Maison de cour

Bien sûr, cela peut être une chaîne, mais si vous aimez la bière et la nourriture de bar, Yard House est là où il en est. Le Hot & Spicy Edamame est sur le point, mais les tacos de rue sont les vraies stars du spectacle. Commandez le Vampire Taco (pas aussi effrayant que cela puisse paraître) composé de carnitas, de chorizo ​​au bacon, de crème au cumin, de guac et de salsa au chipotle étreint par une tortilla en croûte de fromage. Mec, miam.



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