6 choses auxquelles vous deviendrez accro après avoir vécu au Japon


1. Pipi au son d'un ruisseau qui babille

Certaines toilettes japonaises ont tellement de boutons et de gadgets que vous vous attendez presque à être lancés dans l'espace en étant assis sur le trône. Même certaines des toilettes publiques les plus basiques ont une fonction de musique automatique qui commence à jouer lorsque vous vous asseyez: muzak, douce pluie d'été, une rivière tumultueuse, faites votre choix. L'intention est de masquer le bruit de vos évacuations afin que personne qui traîne dehors ne puisse discerner ce qui se passe réellement à l'intérieur de la cabine. L'effet secondaire est que si vous n'aviez pas été gêné à l'idée que les autres vous entendent faire pipi avant le Japon, vous le serez après.

2. Nomihodai karaoké (autrement connu sous le nom de all-you-can-drink-jusqu'à-5am)

Ce n’est pas sain et ce ne serait pas légal dans de nombreux pays. Mais au Japon, il est courant pour les izakaya (Bar-restaurants de style japonais) et d'autres établissements pour avoir un plan à volonté pour étonnamment peu d'argent. Certains endroits n'offrent qu'une ou deux heures de boisson à volonté sur des articles particuliers. Ma version préférée de ce passe-temps malsain était de camper dans une salle de karaoké privée jusqu'à 5 heures du matin, avec un serveur à un coup de téléphone pour m'amener umeshu, du vin de prune, pendant que j'émettais une interprétation décalée de «Losing My Religion» de REM.

3. Tofu

Visqueux et fade, le tofu a un peu mauvaise réputation en Occident. Cependant, la façon dont il est préparé au Japon pourrait transformer même le carnivore de viande rouge le plus vorace en un converti. Brochette, enrobée de pâte de miso salée et grillée à la flamme nue; légèrement battue et garnie d'oignon nouveau; servi avec des crevettes et des patates douces comme tempura; coupés en petits dés et ajoutés aux plats de soupe aux nouilles: les variétés sont infinies, créatives et toujours délicieuses.

4. Onigiri

Une onigiri, dans sa forme la plus simple, est juste une boule de riz. Les versions de restauration rapide, cependant, ont généralement la taille d'un poing, enveloppées dans nori (feuilles d'algues séchées) et farcies de salade de thon, saumon grillé, cornichons ou autres morceaux savoureux. Disponible dans n'importe quel dépanneur pour un petit changement, onigiri sont la version japonaise d’un sandwich, sont tout aussi satisfaisantes et généralement plus saines.

5. Observation des fleurs

Une grande partie du Japon est la jungle de béton proverbiale, et les espaces verts ouverts sont rares. C'est peut-être à cause de cela, et non malgré cela, que les Japonais sont fous de fleurs. Chaque mois inaugure une floraison différente que tout le monde - vieille grand-mère frêle, salarié en costume, adolescent - afflue vers ooh et aah plus de. Chaque année, ils se comportent comme s'ils n'avaient jamais vu d'aussi belles fleurs auparavant, prenant des selfies sans fin avec les fleurs (felfies? Flowfies?). La plupart des Japonais ont un faible pour les délicates fleurs de cerisier roses qui incarnent la sensibilité nationale, qui fleurissent en mars et avril.

6. Onsen

Un petit choc culturel pour le touriste anglo-américain intrinsèquement pudique qui a peur de la nudité en public, mais une fois que vous avez franchi le pas dans votre premier onsen—Ou un bain public alimenté avec de l'eau de source chaude — vous vous demanderez comment vous avez pu vivre sans eux. Les plus beaux se trouvent dans les villages de montagne isolés, où vous pouvez vous asseoir dans une grotte onsen ou en profiter avec vue sur les montagnes ou les rizières. Mais ne rêvez même pas d’entrer sans vous laver complètement au préalable: certains onsen affichant notoirement des pancartes «interdiction d’étrangers» en raison de faux pas précédents. (Astuce: si vous campez au Japon, c'est peut-être le seul moyen de vous nettoyer, car les campings japonais ne sont généralement pas équipés d'installations complètes).


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