7 signes que vous n'avez jamais mangé de vrais plats espagnols


1. Vous pensez que la cuisine espagnole est épicée.

Éliminons-le: les plats espagnols et mexicains n’ont rien à voir entre eux. Nous avons des plats épicés, bien sûr, mais ceux dont vous n’avez pas à avoir peur. Notre piquant fait rire les Mexicains («Vous appelez ça épicé?», Ils diront: «J'appellerais ça sans goût!») Donc, si le serveur vous prévient qu’un plat est «un peu chaud», ne vous inquiétez pas. Nous ne savons pas vraiment ce qu’est la nourriture épicée. Attention cependant au galicien pementos de Padrón (piments verts) - si vous avez de la chance, vous choisirez le seul chaud et vous vous retrouverez avec les larmes aux yeux.

2. Vous pensez que les sandwichs sont ennuyeux.

Mais alors vous essayez notre bocadillos et tout change. N'oubliez pas de commander "bocadillos»Et non des« sandwiches », car c’est là que réside la vraie différence. Si vous commandez un sandwich, vous obtiendrez l’un des sandwichs normaux à base de pain de mie industriel. Il est toujours grillé, donc ce n’est pas si triste et terne, mais "bocadillos»Sont un tout autre niveau, fait avec du pain artisanal qui croque et fond dans la bouche. Au milieu, vous pouvez avoir presque tout: de jambon serrano à tortilla de patatas aux rouleaux de calamars. Vous devriez tous les essayer.

3. Vous pensez que le beurre est parfait pour cuisiner.

L'huile d'olive est une religion en Espagne, et nous sommes un peu intolérants lorsqu'il s'agit d'accepter le beurre comme alternative. Pourquoi l'accepterions-nous, de toute façon? Les repas cuisinés à l'huile d'olive sont tellement meilleurs! Juste quelques gouttes pour les grillades, beaucoup quand on fait frire quelque chose. Vous devriez également connaître les différences: l'huile d'olive extra vierge, la bonne et chère, est utilisée pour les vinaigrettes. L'huile d'olive «normale», beaucoup moins chère, est celle avec laquelle on fait frire les choses. Oh, et souvenez-vous: vous pouvez le réutiliser, donc en fin de compte, vous ne le gaspillez pas du tout!

4. Vous pensez que les meilleurs repas sont toujours chers.

Entrer tortilla de patatas. Le seul et unique vrai plat espagnol, apprécié de tous et également populaire dans toutes les régions, est composé de pommes de terre, d'œufs et d'oignon. Et l'huile d'olive, oui, mais vous savez déjà qu'elle peut être utilisée plusieurs fois. Qu'est-ce qui pourrait être moins cher et plus délicieux que ça?

5. Vous pensez que les soupes de légumes doivent être chaudes.

Je sais je sais. En hiver, quand il fait froid dehors et que vous rentrez chez vous, rien ne vaut une soupe de légumes délicieuse et chaude. Mais imaginez que l’été est trop chaud pour sortir, que vous transpirez et que vous souhaitez pouvoir vous enlever la peau comme s’il s’agissait d’une couche supplémentaire de vêtements. UNE Gaspacho, notre soupe froide de tomates et de concombre, vous fera vous sentir heureux et nouveau. Frais, sain, nutritif, délicieux et aussi parfait pour vaincre la gueule de bois!

6. Le pain est quelque chose dont vous pouvez vous passer pendant votre repas.

Si vous allez dans un restaurant espagnol et que vous ne recevez pas un petit panier avec du pain avec votre repas, ce n’est pas un endroit où vous voulez retourner. Nous mangeons beaucoup de pain avec nos repas: nous l'utilisons pour nous aider à mettre la nourriture sur la fourchette, nous la trempons dans des soupes et des sauces, nous en remplissons nos estomacs vides en attendant que la nourriture soit prête… Vous ' J'apprendrai à en avoir besoin aussi.

7. Vous êtes végétarien.

Les choses changent, c’est vrai, et être végétarien en Espagne n’est plus si difficile. Attendez-vous à être jugé lorsque vous n'essayez pas chorizo ou jambon serrano, mais pas autant qu'il y a quelques années. Le problème? Si votre volonté n’est pas si forte et que vous avez des doutes, l’Espagne vous fera succomber à la tentation. Vous allez trouver des excuses, vous vous direz que c'est temporaire et que vous mangez toute cette viande uniquement pour vivre la vraie expérience espagnole, vous en conclurez que les fruits de mer sont une zone grise, alors pourquoi ne pas les manger quand même? Nous ne le dirons à personne, nous comprenons. Et n’ayez pas de remords - si vous en mangez déjà, autant en profiter!


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