Que ne pas faire en Turquie


1. Ne pas il suffit de visiter Istanbul.
Fais consultez les autres villes et provinces. Se détendre dans la brise méditerranéenne sur les côtes ouest et sud peut facilement l'emporter sur une journée étouffante et chargée en ville. Explorez les ruines antiques d'Éphèse à une heure d'Izmir; déambulez dans la Cappadoce surnaturelle au cœur de l'Anatolie; traîner dans la région verdoyante de la mer Noire et respirer un air ridiculement frais à Ayder Yaylası près de Rize. Faites-vous un peu plus cultivé à Diyarbakır, appréciez l'architecture de Mardin, laissez-vous tenter par la cuisine du sud-est et prenez des photos du lever du soleil depuis le sommet de la montagne Nemrut dans la province d'Adyaman. La Turquie est une terre avec toutes sortes d'aventures possibles sur 783 562 km2, alors faites-vous une faveur, sortez d'Istanbul et partez explorer.

2. Ne pas commandez du café filtre dans les cafés locaux.
Fais essayez le café turc et lisez votre fortune après. Le café turc est préparé avec des grains de café torréfiés et finement moulus bouillis dans un pot appelé cezve. Le sucre est ajouté pendant la cuisson. Il est servi dans de petites tasses; le marc se dépose au fond de la tasse, laissant un liquide de café dangereusement fort mais vraiment savoureux sur le dessus.

Après avoir bu, les gens font parfois de la bonne aventure dans leur tasse à café. Ils font tourner leur café en rond, mettent la tasse à l'envers et la laissent refroidir. Au fur et à mesure que les motifs au fond de la tasse tombent, ils créent des formes et des formes. Un diseur de bonne aventure de café lirait ces formes comme des symboles et interpréterait la fortune du buveur. Il y a des cafés spéciaux dans chaque ville qui proposent du café, mais si vous êtes chanceux, vous pourriez rencontrer un ami turc qui le fera pour vous.

3. Ne pas allez dans un spa coûteux.
Fais allez plutôt dans un authentique hammam turc. Il y a une ambiance assez incroyable créée par la vapeur, avec la lumière filtrant à travers les trous du plafond éclairant l'architecture orientale. Vous vivrez une expérience de bain bien plus mémorable que dans un spa chic et coûteux. Çemberlitaş, Galatasaray, Kılıç Ali Paşa, Haseki Hürrem Sultan à Istanbul, Has Hamam à Eskişehir et Şengül Hamamı à Ankara font partie des meilleurs hammams du monde.

4. Ne pas magasiner dans les centres commerciaux.
Fais visitez les bazars locaux et historiques. Le Grand Bazar d'Istanbul est le plus connu. Mais Kemeraltı à Izmir et les bazars locaux dans le quartier d'Ulus à Ankara peuvent vous montrer des aspects plus authentiques de la culture du bazar, sans toutes les foules de touristes.

5. Ne pas vous inquiétez de prendre du poids.
Fais assurez-vous de ne pas manquer la cuisine turque. De la côte ouest à l'est de l'intérieur des terres, du nord au sud, la Turquie propose une cuisine locale alléchante, et chaque province a ses propres spécialités. Les plats principaux et les pâtisseries de la cuisine turque sont une fusion de cultures culinaires qui s'accumulent depuis des centaines d'années, nous prenons donc la nourriture au sérieux ici. Délice turc, quelqu'un?

6. Ne pas assumer non signifie non, surtout lorsque vous êtes assis à une table.
Fais attendez-vous à être servi plus que ce que vous pouvez manger humainement. Les hôtes turcs adorent bien nourrir et bien traiter leurs invités. Insister pour qu'un invité mange plus est un phénomène courant, car les gens pensent souvent que leurs invités pourraient être trop timides pour en demander plus. Il est judicieux de prendre votre temps avec votre plat lorsque vous n’avez pas trop d’appétit, car une assiette vide ne restera pas vide longtemps.

7. Ne pas portez vos écouteurs.
Fais découvrez toutes sortes de musiques turques qui, comme la nourriture, changent radicalement d'une région à l'autre. De la musique classique turque à la musique folklorique, Arabesk à la musique moderne, Istanbul est la ville où l'on goûte à tout cela sous forme «live». Sortez de la ville pour écouter la musique traditionnelle de la mer Noire et entendre les ballades turques des habitants maîtrisant leur Bağlama (un instrument turc à cordes).

8. Ne pas manquer les cérémonies.
Fais assister à un événement de mariage si vous le pouvez, et les cérémonies traditionnelles de henné peuvent être très intéressantes. Vivez le Ramadan - des plats incroyables sont servis au cours de ce mois, tels que güllaç, un dessert lacté à base de fines couches de pâte et de grenade. Allez voir un sema, avec des derviches tourbillonnant au son enchanteur de ney. Seb-i Arus est un spécial sema cérémonie organisée chaque année à Konya à l’occasion de l’anniversaire de la mort du grand philosophe mystique Mevlana; Sortez des sentiers battus et célébrez comme un vraiTurk.

9. Ne pas il suffit de rester dans les hôtels.
Fais essayez une famille d'accueil. C’est la meilleure façon de s’engager dans les riches cultures locales et de découvrir l’hospitalité turque. Il y a aussi la possibilité de rester dans des fermes écologiques / permaculturelles et de donner un peu de votre temps pour le travail bénévole. L'association Bugday mène un projet appelé TaTuTa, qui organise des séjours à la ferme écologique en Turquie pour les touristes.


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