10 idées de voyages hors des sentiers battus en Asie


1. Sortez de la ville

Sortir de la ville vous permet de voir ce qu'est vraiment une région une fois que vous dépouillez les centres commerciaux et la climatisation. Visiter Séoul était amusant, mais le voyage le plus mémorable que j'ai fait avec ma famille a été dans un monastère de montagne à l'extérieur de la ville. Dormir sur le sol me faisait mal au dos, la chaleur était inconfortable et le baril de kimchi puait, mais je me souviens encore des visages des personnes que nous avons rencontrées et avec lesquelles nous nous sommes liés au cours de quelques jours sans télévision.

Le guide d'Anne Merritt sur la Corée du Sud, Beyond Seoul met en évidence des zones moins connues en dehors de la grande ville.

2. Libérez votre enfant de 8 ans qui sommeille en vous

Ce n’est peut-être pas l’option la plus aventureuse, mais vous verrez une facette de l’Asie que peu de gens recherchent. Mon enfant de 8 ans lui piétine le pied et exige que je vérifie tous les spots de la tournée Hello Kitty de Valerie Insinna autour du Japon et de Taiwan.

La culture pop japonaise a un sérieux faible pour tout kawaii, cela semble donc être un point de départ logique pour une jolie tournée de chasse en Asie.

3. Manger

Ma partie préférée du voyage est de goûter à la cuisine locale. En m'inspirant de Valerie Ng, je voudrais me diversifier et essayer quelque chose de moins attendu du menu. Je commencerais par rayer chaque plat de sa liste de plats coréens au-delà de Bulgogi, puis je me rendrais dans les rues à la recherche de certains des meilleurs stands de nourriture de fin de soirée au monde.

Voici ce que Sascha Matuszak dit à propos de Hong Kong et de Canton dans les meilleures villes du monde pour la cuisine de fin de soirée:

Ces deux endroits proposent une excellente cuisine de fin de soirée, mais le vrai régal ici est le barbecue de fruits de mer frais qui peut être dégusté près des quais et autour des marchés aux poissons.
En Chine, les marchés aux poissons ferment vers 18 ou 19 heures et commencent à cuire au barbecue ce qui n’a pas été vendu ce jour-là. Choisissez parmi un millier de types différents de moules, palourdes, huîtres, crevettes, calamars et autres grillades étranges et excitantes.

Si une tournée gastronomique en Asie est dans votre avenir, assurez-vous de consulter les conseils de Robin Esrock sur la façon de voyager en Inde et de ne pas tomber malade.

4. Bénévole

Tout au long de mes voyages, je n'ai jamais quitté un endroit avec le sentiment d'avoir vraiment eu un impact positif. Le bénévolat est une façon de faire en sorte que le temps que vous consacrez à aider la communauté locale soit quelque chose que j'ai toujours voulu essayer.

Trouver la bonne organisation et la bonne cause peut être un processus écrasant. Le volontariat de Jantra Jacobs à Chiang Mai répertorie plusieurs organisations offrant des opportunités allant des tâches de jardinage, au travail avec les enfants et même à donner des bains aux éléphants.

Récemment profilé sur Matador, Atma - une organisation basée à Mumbai - accepte les candidatures de volontaires pour ceux qui souhaitent aider d'autres ONG à démarrer.

5. Moto Cambodge

Les motos tout-terrain ne sont pas une blague - la dernière fois que j'en ai pris une, mes bras se sont transformés en gelée et ma seule pensée a été: "C'est comme ça que je vais mourir." Cependant, l’essai photo d’Allen Burt montre clairement à quel point le Cambodge est bien adapté à la découverte de la moto. Après avoir parcouru ses photos, c'est un risque que je veux vraiment prendre.

Avant de m'engager, cependant, je devrai imprimer et mémoriser les conseils de Rhys Stacker pour les débutants en Easy Riding: Comment voyager en moto et échapper à la foule. Sa pièce met également en évidence quelques itinéraires à moto intéressants en Thaïlande et au Vietnam.

6. Regardez plus profondément

Vous n’avez pas toujours besoin de quitter la ville pour sortir des sentiers battus. L'une de mes choses préférées à faire lorsque je voyage dans des zones très fréquentées est d'essayer de remarquer les petits détails que les autres pourraient négliger.

Allison Heiliczer illustre parfaitement cela dans Photo Essay: Hong Kong Portraits and Cuisine. Hers est un Hong Kong que de nombreux touristes ne remarquent pas lors de leur précipitation pour «faire» le port de Victoria, le Bouddha géant et The Peak.

7. Explorez Bornéo

Bornéo ne semble pas être inclus dans de nombreux itinéraires à travers l'Asie du Sud-Est. Le guide de plongée de Christina Koukkos sur le Bornéo malais a d'abord attiré mon attention. Après un peu plus de recherche, je rêvais d'une aventure de sangsue dans la jungle dans les Kelabit Highlands:

Le trekking au Sarawak prend plus qu'un peu de travail à travers un territoire boueux et infesté de sangsues. Lorsque vous retirez votre chaussette pour effacer ce qui semble être le millième suceur de sang à se frayer un chemin à travers le maillage de votre botte, vous pouvez vous demander votre choix de destination.

Cependant, vous trouverez autour de vous certaines des forêts les plus diversifiées au monde: elles abritent 15 000 espèces de plantes à fleurs, 3 000 espèces d'arbres et 221 espèces de mammifères terrestres.

À la fin de la journée, en sécurité et au sec dans une cabane de jungle avec un estomac plein de riz et de savoureux légumes de la jungle, vous ne vous retrouverez pas à regretter un voyage au Sarawak.

Pour plus d’inspiration, consultez le reportage photo de Jorge Santiago.

8. Voir le futur

Je n'avais aucune idée que la visite des diseuses de bonne aventure était un phénomène culturel si répandu dans de nombreux pays asiatiques. Honnêtement, je pensais que c'était juste le passe-temps farfelu de ma mère.

Après avoir lu l’expérience de Mary Richardson avec Visiting a Local Fortune Teller à Okinawa, j’ai hâte d’essayer.

9. Travailler dans une ferme biologique

Grâce à World Wide Opportunies on Organic Farms (WWOOF), Jessica Aves s'est dirigée vers le Japon rural et est revenue avec un nouvel amour pour l'ail:

Mon hôte coupe l'ail cru en dés et le jette dans les spaghettis. Je me méfie. À la maison aux États-Unis, je n’achetais que de l’ail préparé dans des bocaux en verre (la Française pensait que c’était étrange) et il n’est servi que cuit ou cuit au four. Le manger cru? J'ai hésité. J'ai gouté. Je suis tombé amoureux. J'ai enfoui mon visage dans mes mains pour capter l'odeur quand les gens ne regardaient pas.

Je suis convaincu. S'il y a une chance que je découvre un nouveau goût pour quelque chose que je n'ai pas encore mangé, comptez sur moi. WWOOFing en Asie semble aussi être un excellent moyen d'explorer des zones plus rurales et agricoles et de vivre un style de vie plus proche de ce que l'expérience des locaux.

Faire du bénévolat dans une ferme biologique signifie généralement que vous serez bien nourri et logé en échange de votre aide. Le WWOOF répertorie les organisations nationales dans plusieurs pays d'Asie, dont la Chine, l'Inde, le Japon, la Corée et les Philippines.

10. Revoir l'histoire

Le 20e siècle a apporté une immense tristesse à de nombreuses nations asiatiques, mais en tant que voyageur, je trouve important de comprendre l'histoire des lieux que nous visitons.

La liste des sept destinations de la guerre asiatique de Chris Tharp est une excellente ressource pour trouver des mémoriaux, des musées et d'autres sites d'importance historique. La zone démilitarisée de Corée figure en tête de ma liste de visites:

La zone démilitarisée coréenne (DMZ) coupe l'ensemble de la péninsule coréenne, agissant comme un tampon entre les deux pays. Elle mesure quatre kilomètres de large et, en plus d’être la frontière la plus lourdement armée du monde, elle est très surréaliste. Vous savez que vous visitez un endroit qui pourrait éclater de violence à tout moment.

Cet article a été initialement publié le 14 janvier 2011.


Voir la vidéo: PREPARER SON SAC A DOS DE VOYAGE POUR PARTIR EN ASIE DU SUD EST


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