Les odeurs qui me font savoir que je suis chez moi au Mexique


1. Tortillas fraîchement cuites

Si vous sentez des tortillas fraîches, vous savez que tout ira bien. Vous pourriez être surchargé de travail, vous sentir fatigué ou vous sentir triste, mais cette odeur vous rendra toujours heureux ... cela et trancher dans un avocat et le trouver parfaitement mûr! Tout est question de plaisirs simples de la vie.

2. Gardénias

Ahh le célèbre Parfum de Gardenia! Ces fleurs sentent des chants si enchanteurs ont été écrits à leur sujet. Le gardénia est comme une tentatrice qui me pousse à l'acheter aux marchands de fleurs qui passent. Profitez rapidement de ces fleurs alléchantes car leur intensité s'estompe rapidement et leur parfum disparaît au vent.

3. Panaderías

Rien ne dit que je suis à la maison comme les odeurs de ma boulangerie locale Panaderia la Vasconia flottant dans la rue. Le parfum doux et pâteux de conchas, tacos de piña, et polvorones me tente à chaque inspiration et je suis entraîné par l'odeur comme un chien de bande dessinée se faisant entraîner par l'odeur du steak. Soudain, je me retrouve à rentrer à la maison avec un gros sac en papier de friandises sans aucune idée de comment c'est arrivé, je le jure!

4. Piment et cannelle

L'air du Mexique est souvent épicé avec du piment qui vous fait souvent tousser avant de réaliser ce que vous pouvez sentir. Pour moi, l'odeur des piments brûlés sur une flamme directe est mon préféré absolu, mais l'odeur des étals de piments et d'épices sur le marché passe une seconde près. La cannelle est une autre odeur qui pimente l'air au Mexique: le chocolat chaud et café de olla sont chaud et sucré avec cette déesse d'une épice… et je n'ai même pas mentionné l'origan mexicain ou épazote

5. Poudre à canon des feux d'artifice

Avec chaque grande fête vient des pétards, et avec des pétards, une odeur persistante de poudre à canon dans l'air. D'une manière ou d'une autre, pour moi, cette odeur représente maintenant une très bonne fête.

6. Tacos al Pastor

Il n'y a pas d'odeur plus tentante que Tacos al Pastor. Je peux flairer un stand de tacos qui s'apprête à s'ouvrir à des kilomètres de distance - la viande épicée et marinée compensée par l'ananas sucré, le tout enveloppé dans une tortilla de maïs frais et légèrement caressé avec de la salsa. J'ai l'eau à la bouche, mon ventre se met à gronder et j'envisage déjà ma commande: «Tres al pastor con todo!»

7. Mezcal

Je sais vraiment que je suis à la maison quand je sens l’odeur profonde, piquante et terreuse du mezcal. Vivant juste à côté d'un magasin de mezcal où sont stockées de grandes cuves de la délicieuse boisson, l'odeur imprègne l'air tout autour. Et comme on dit, Para todo mal


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