10 choses que vous manquerez après avoir quitté l'Égypte


1. L'odeur de l'encens qui brûle partout

Et je veux dire partout. Les Egyptiens le brûlent dans les magasins, dans la rue, dans les restaurants, les hôtels. Là où il y a des gens, il y a de l'encens. De minces bâtonnets brûlent lentement, remplissant la brise de délicieuses odeurs de vanille douce, de lavande épaisse ou de musc épais. Souvent, différentes saveurs se mélangent, créant une fine couche de fumée dans l'air.

2. De savoureuses boules de falafel égyptien

Le falafel égyptien n'est pas comme le falafel ordinaire. En raison de toute une vie d'aversion pour les pois chiches, ce n'est qu'à l'âge de 19 ans que j'ai essayé ma première boule de falafel. Heureusement, c'était en Égypte, où le falafel est fait avec des fèves (fèves) au lieu de pois chiches, et ma vie a changé pour toujours. Je pourrais vivre presque exclusivement de ces petites boules frites, enveloppées de salade, ou même tout seules, servies dans des cornets en papier comme des chips au bord de la mer.

3. L'appel à la prière

Il est étrangement réconfortant d’avoir une routine quotidienne de chants sonner à travers la ville, et même plus étrange une fois que vous vous y êtes tellement habitué que vous en prenez à peine conscience. À moins que ce ne soit pour se rendre compte de l’heure.

4. Les douces petites filles bédouines

Une fois que vous vous êtes lié d'amitié avec eux et qu'ils savent que vous êtes un habitant de la région, ils cesseront de vous harceler. Lorsque vous êtes sur les termes du prénom et que vous avez acheté au moins une douzaine de bracelets qu'ils tissent sur leurs orteils, ils cesseront d'essayer de vous vendre. Au lieu de cela, ils viendront juste pour discuter, jouer et emprunter votre tuba et votre masque pour sauter dans la mer tout habillés.

5. Explorer les rues au lever du soleil

Le soleil se lève vers 5 heures du matin, donc, à moins de régler une alarme particulièrement forte ou de passer une nuit blanche, il est assez difficile de se lever pour le lever du soleil. Cela en vaut vraiment la peine. La culture égyptienne se prête à des matins et des jours tardifs et paisibles qui se prolongent jusque tard dans la nuit, la plupart des magasins ne fermant que tard dans la soirée. Explorer tôt le matin signifie pas de gens, juste beaucoup de chats.

6. Chats, partout

Ce n’est peut-être pas idéal pour les personnes allergiques ou pour les petits gars à fourrure. Ils sont partout en Égypte. Ils seront dans tous les restaurants, cafés ou bars en attendant que votre cœur se brise et que votre nourriture tombe. Cependant, je ne manque pas les gémissements des combats de chats, souvent indiscernables des cris des bébés.

7. Passer des soirées chaudes et venteuses à fumer chicha

Je ne fume pas mais il y a quelque chose de si merveilleusement paisible à s’asseoir dans un café au bord de la mer, à respirer lentement un air délicieux et à rire avec des amis. Vos poumons pourraient ne pas être d'accord, mais rien ne vaut une cerise sucrée chicha par une nuit humide.

8. Le meilleur restaurant thaï en Egypte

En réalité, je ne sais pas à quel point il est difficile d’être élu meilleur restaurant thaïlandais d’Egypte - Blue House n’est peut-être que l’un des trois. Mais c'est sacrément savoureux, et quand vous pouvez obtenir un smoothie fraîchement préparé, des rouleaux de printemps et un curry vert thaïlandais végétarien pour moins d'un dixième, il n'y a aucune raison de ne pas y aller tous les jours. Sauf les lundis. Ils sont fermés le lundi.

9. Soirées agréables dans le désert

Sirotant un thé bédouin sucré, blotti dans des oreillers et regardant dans un ciel rempli d'étoiles filantes. Bien sûr, vous devrez vous éloigner du Caire pour en profiter. En ville, vous auriez de la chance de remarquer quoi que ce soit à travers le smog et la pollution lumineuse.

10. Heures passées à jouer dans la mer

Vivre à cinq minutes à pied de la mer Rouge signifie une évasion presque instantanée de la chaleur interminable. Jetez-vous à l'eau. Cela ne fonctionnera pas en été, cependant, lorsque l'eau devient si chaude que vous ne ressentez aucune différence de température. Vous pourriez aussi bien entrer dans un bain.

Mais la mer Rouge possède certains des plus beaux spots de plongée et de snorkeling au monde. Des jardins de corail parsèment le littoral, des poissons grouillent autour de votre corps, et si vous êtes incroyablement chanceux, vous pourrez voir des tortues ou des dauphins.


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