7 choses que vous manquerez en quittant Seattle


1. La nourriture

Le fait que Seattle ne figure pas sur chacune de ces listes de «destinations gastronomiques» est une honte. Et quand c'est le cas, il est pratiquement criminel que le texte de présentation ne parle que de nos fruits de mer et de notre café. La scène gastronomique à Seattle est tellement plus grande et plus complexe! (Bien que, oui, les fruits de mer et le café soient également en excellente abondance.)

Le sandwich caribéen Paseo sert l'un des «meilleurs sandwiches d'Amérique», selon Écuyer. Et les végétariens, ne vous laissez pas décourager; alors que le sandwich au porc cubain cuit lentement est le plus apprécié, leur sandwich au tofu est également assez incroyable. Et je n'ai pas encore trouvé un autre restaurant comme le Trinidadian Pam’s Kitchen. Leur paratha, un pain plat pâteux avec une texture feuilletée semblable à un croissant, est si bon qu’après avoir écrit cette phrase, je cherche un billet d'avion pour Seattle. Je n’oublierai jamais non plus Crumble & Flake, l’une des meilleures boulangeries où je sois allé, où ils remplissent votre chou à la crème sur commande.

Il y a juste de la bonne nourriture à Seattle.

2. La météo

Les gens qui n’ont pas vécu à Seattle depuis longtemps n’ont pas vraiment la météo. "Il ne pleut pas tout le temps?" les gens demandent. «Regardez, vous avez apporté la pluie avec vous!» ils accusent lorsque vous visitez une autre ville.

Voici un fait que vous devriez tous internaliser: les précipitations annuelles moyennes à Seattle sont inférieures à celles de New York, et à peu près sur toute la côte est. Seattle est vraiment grise. En moyenne, la ville compte 201 jours nuageux par an. Et c’est un peu parfait parce que la plupart des jours sont ce genre de jour où vous voulez juste vous blottir avec un livre et une tasse de chocolat chaud. De plus, toute journée réellement ensoleillée est, par exemple, la meilleure journée de tous les temps, et tout le monde célèbre en pique-nique et en se souriant. C’est une belle chose.

3. Toute cette beauté naturelle

Après près d’un an sur la route, je considère toujours Seattle comme l’une des villes les plus naturellement étonnantes que j’ai vues. Il est entouré de montagnes enneigées, les montagnes olympiques à l'ouest et les Cascades à l'est. Les meilleurs jours sont ceux où «la montagne est sortie». C’est là que vous pourrez apercevoir le majestueux géant endormi, le mont. Rainier, sortant de l'horizon sud-est.

En outre, chaque vue sur les toits de la ville comprend une étendue d'eau scintillante, la ville étant flanquée par le Puget Sound et le lac Washington. Jetez tous ces arbres éternellement verts, et chaque photo de Seattle est digne d'une carte postale.

4. Les quartiers

Seattle est une ville de quartiers, chacun avec sa propre personnalité. Vous pouvez choisir de passer une journée quelque part en fonction simplement de votre humeur.

Capitol Hill est un mélange intrigant de tout ce qui rend Seattle unique et possède le dynamisme d'une jeune métropole créative. Visiter Ballard, un quartier historiquement scandinave, est comme passer une journée dans un village européen, avec son mélange de boutiques, de restaurants et de cafés. Et n’oublions pas Fremont, le quartier notoirement décalé et autoproclamé «centre de l’univers», dont les monuments notables comprennent une statue géante de Lénine et un énorme troll vivant sous un pont.

5. Les parcs

Plusieurs des parcs de la ville sont suffisamment grands et luxuriants pour que vous puissiez facilement oublier que vous êtes toujours dans une ville. Le parc Discovery, par exemple, est situé sur les rives du Puget Sound avec des forêts, des plages, des prairies et des falaises.

Gas Works Park n'est peut-être pas un paradis forestier comme Discovery, mais c'est l'un des meilleurs de Seattle. Et c'est un peu célèbre pour être le décor de cette scène de paintball en 10 choses que je déteste à propos de toi. Le paintball n’y a pas vraiment lieu dans la vraie vie, mais il y a une colline spécialement pour le cerf-volant.

6. La proximité d'autres endroits sympas

Pour être sur la côte ouest, une région par ailleurs assez étendue des États-Unis, Seattle est étonnamment proche de certaines destinations vraiment excitantes. Staycation prend un nouveau sens lorsque vous pouvez vous rendre dans un autre pays en seulement trois heures (oui - Vancouver, en Colombie-Britannique, est si proche). Un court trajet en voiture dans l'autre sens vous amène à Portland.

Également à distance de route de Seattle se trouve la ville très pittoresque de Leavenworth, dont les citoyens ont décidé de la modeler sur un village bavarois dans le but de stimuler l'économie locale grâce au tourisme lorsque l'industrie forestière a fait faillite dans les années 1960.

7. Tous les pho

Même si pho est techniquement un aliment (nous sommes revenus au n ° 1), il mérite son propre en-tête, car pho les restaurants à Seattle sont presque aussi omniprésents que les établissements Starbucks. Pho, pour les non-initiés, est une soupe de nouilles vietnamienne qui peut être personnalisée à son goût avec une variété de garnitures qui accompagnent le plat. Et c’est l’un de mes plats préférés de tous les temps.

Malheureusement, d'autres villes n'ont pas l'abondance de Seattle pho restaurants, donc mon premier arrêt officiel à chaque visite à Seattle est au plus proche pho découper.


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