Meilleurs joints de barbecue à Asheville


La Caroline du Nord est célèbre pour sa cuisine à la maison et pour avoir servi certains des meilleurs grillades du Sud - et Asheville est à la hauteur du battage médiatique! Vous pouvez trouver deux types distincts de barbecue en ville: Lexington et Eastern; les deux sont à base de porc mais diffèrent par les coupes de porc et le type de sauces avec lesquelles elles sont servies. Une ville qui soutient pleinement les agriculteurs locaux, quelques-uns des barbecues d'Asheville servent même des porcs locaux. (Photo vedette: Buxton Hall)

Que la viande soit cuite lentement et à basse température pendant plus de 15 heures sur des charbons de bois dur, cuite dans des sauces à base de vinaigre ou parfaitement fumée et assaisonnée, le bar-b-que Asheville est un plat réconfortant à son meilleur. Trouvez de la poitrine de bœuf, du poulet fumé, des côtes levées, du porc effiloché et des accompagnements classiques comme les haricots au lard, le pain de maïs, le chou vert, la salade de chou et le pouding à la banane dans la plupart des restaurants de barbecue d'Asheville. Consultez nos meilleurs endroits pour la cuisine du sud si vous avez envie de poulet frit et d'autres produits de base du sud.

Découvrez ces restaurants de barbecue ci-dessous pour de la bonne nourriture à lécher les doigts à manger sur place ou à emporter!


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